Simremad

Forlaget skriver

I Simremad – opskrifter til gryde og stegeso inviterer den folkekære tv-kok Claus Holm læseren med på tur i det langsomme simrekøkken, hvor tiden, man bruger, giver god smag, hjertevarme og hygge om bordet. Med sin smittende begejstring og kærlighed til smag og traditioner viser Claus Holm, hvordan man med mormors gode, gamle støbejernsgryde eller den klassiske stegeso og lidt tålmodighed kan trylle sine råvarer om til store smagsoplevelser.

I bogen er der opskrifter på møre gryderetter med okse og kalv, smagfulde retter med fjerkræ og lam og velkendte simreklassikere – alt sammen med Claus Holms personlige tvist. Du får både de gode grundopskrifter og kreative nyfortolkninger, der giver ny inspiration til simrekøkkenet.

Det her er ikke bare en kogebog – det er en invitation til at geare ned, finde ro i køkkenet og lade maden tale for sig selv og nyde samværet med de nærmeste.

Claus Holm er kok og smagsudvikler, særligt kendt fra Go'-programmerne på TV2 og for sin ligefremme og personlige stil, som har givet ham en tusindtallig og trofast følgerskare på sociale medier gennem mange år. Claus Holm er forfatter til en lang række kogebøger.

Køberguide

Denne kogebog er perfekt til dig, der ønsker at genopdage glæden ved det langsomme køkken og klassiske simreretter. Med Claus Holms erfaring og personlige tilgang får du både traditionelle grundopskrifter og moderne fortolkninger, der bringer varme og hygge til dit hjem.

Hvem er bogen for?

• Hjemmekokke der elsker langsomme gryderetter og traditionel madlavning
• Fans af Claus Holm og Go'-programmerne, der vil have hans opskrifter i bogform
• Alle der søger ro i køkkenet og vil skabe hyggelige sammenkomster omkring bordet

Det får du ud af bogen

• Opskrifter på møre gryderetter med okse, kalv, fjerkræ og lam
• Både klassiske grundopskrifter og kreative nyfortolkninger til simrekøkkenet
• Inspiration til at bruge støbejernsgryde og stegeso til store smagsoplevelser

Ofte stillede spørgsmål

Hvad slags opskrifter indeholder bogen?
Bogen fokuserer på simreretter til gryde og stegeso, herunder gryderetter med okse, kalv, fjerkræ og lam samt klassiske simreklassikere med Claus Holms personlige twist.

Kræver opskrifterne særligt udstyr?
Du får mest glæde af bogen, hvis du har en støbejernsgryde eller stegeso. Det er traditionelt køkkenudstyr, der passer perfekt til de langsomme simreretter.

Er bogen for begyndere eller erfarne kokke?
Bogen henvender sig til alle niveauer. Du får både gode grundopskrifter for begyndere og kreative nyfortolkninger til dem med mere erfaring i køkkenet.

Hvad er Claus Holms tilgang til madlavning?
Claus Holm er kendt for sin ligefremme og personlige stil med fokus på smag, traditioner og tid til at nyde processen. Han inviterer til ro i køkkenet og hygge om bordet.

Passer bogen til hverdagsmad?
Opskrifterne kræver tid til simring, så de passer bedst til weekender og særlige lejligheder, hvor du har tid til at geare ned og nyde den langsomme madlavning.

OBS: Købsguiden er genereret af AI ud fra tilgængelige kilder og kan indeholde fejl.

Se også relevante foredrag på Zevio:

• Claus Sneppen - ”Fra afstand til nærvær” - Konkrete greb til interne møder og events, der styrker kultur og tilhørsforhold
• Claus Sneppen - ”Sådan gør du møder til jeres stærkeste værktøj” - 6 konkrete råd til bedre møder og events