Ny dansk spiritus

Forlaget skriver

NY DANSK SPIRITUS – Håndværk, traditioner & nybrud er både en grundbog i spiritus og et portræt af udvalgte førende danske destillerier. Jens Niklasson viser vej gennem en verden af spiritus og kortlægger forskellene på gin, vodka, whisky, rom og frugtbrændevin. Han forklarer, hvordan destillering fungerer, hvordan alkohol bliver til, og hvordan en destillatør tryller med smag.

Samtidig besøger han en række af Danmarks stærkeste og mest nyskabende destillerier. Den danske spiritusscene er i de seneste år blevet beriget med mange nyopstartede og spændende destillerier. Selvom denne bølge af nye destillatører trækker på århundredgamle traditioner, genfortolker og raffinerer de samtidig det gamle håndværk på nye måder.

Jens Niklasson har flere års erfaring fra den danske spiritusbranche som bl.a. destillatør og smagsekspert hos Njord. Han er cand. mag. i litteraturhistorie og en entusiastisk ølbrygger i sin fritid.

Køberguide

Denne bog er den perfekte guide for alle, der vil have indsigt i den spirende danske spiritusverden. Den kombinerer grundlæggende viden om destillering med inspirerende portrætter af danske destillerier og giver læseren både teori og praksis i ét værk.

Hvem er bogen for?

• Spiritus-entusiaster der vil forstå forskellen på forskellige spiritustyper og lære om destilleringsprocessen
• Nysgerrige forbrugere der ønsker at støtte og lære om danske håndværksdestillerier
• Alle med interesse for håndværk, gastronomi og den nye nordiske bølge inden for spiritus

Det får du ud af bogen

• Grundlæggende viden om destillering, alkoholproduktion og smagsudvikling
• Indsigt i forskellene mellem gin, vodka, whisky, rom og frugtbrændevin
• Kendskab til Danmarks førende og mest innovative destillerier og deres tilgang til håndværket

Ofte stillede spørgsmål

Skal jeg have erfaring med spiritus for at læse bogen?
Nej, bogen fungerer både som grundbog for begyndere og som inspirationskilde for dem, der allerede har interesse for spiritus. Den forklarer alt fra basale destilleringsteknikker til mere avancerede emner.

Handler bogen kun om danske produkter?
Bogen fokuserer primært på danske destillerier og den nye danske spiritusscene, men giver også grundlæggende viden om internationale spiritustyper som whisky, rom og gin.

Er der opskrifter på drinks i bogen?
Bogen fokuserer på destillering, håndværk og produktion snarere end cocktails. Den handler om hvordan spiritus laves, ikke hvordan den mikses.

Hvem er forfatteren Jens Niklasson?
Jens Niklasson har praktisk erfaring som destillatør og smagsekspert fra Njord. Han har desuden en akademisk baggrund i litteraturhistorie og brygger øl i fritiden.

Hvilke destillerier omtales i bogen?
Bogen besøger en række af Danmarks stærkeste og mest nyskabende destillerier, men de konkrete navne fremgår ikke af den tilgængelige information.

OBS: Købsguiden er genereret af AI ud fra tilgængelige kilder og kan indeholde fejl.