Julen varer lige til påske i din airfryer

Forlaget skriver

Højtider er hyggelige, men kan give sved på panden hos selv den mest rutinerede kok – typisk er man flere til bords, end man plejer, der bliver serveret flere forskellige retter, og alt skal være færdigt på samme tid. Det er her, airfryeren bliver en stor hjælp; retten passer sig selv, du kan time det, og imens bruger du tiden på at lave saucen eller noget lækkert tilbehør.

I Julen varer lige til påske i din airfryer guider Claus Holm dig kærligt gennem de danske højtider. Der er både den klassiske julemad og den mere Holm'ske, der er gode retter til en festlig nytårsaften, der er fastelavnsboller, og til påske kommer der lam og fisk på bordet.

Om forfatteren: Claus Holm er uddannet kok, foredragsholder og kogebogsforfatter. Han har i mange år arbejdet i restaurationsbranchen og dyrker i dag sin kærlighed til smagsudvikling og gode råvarer i sin "arbejdshule" i hjembyen Svendborg eller på tur rundt i det ganske land med sin foodtruck – hvis altså ikke han kokkererer i Go' morgen Danmark. Eller går tur med sin Anne og hunden Otto.

Køberguide

Denne kogebog er perfekt til dig, der vil gøre højtidsmaden nemmere uden at gå på kompromis med smagen. Med airfryeren som din hjælper kan du skabe fantastiske festmåltider fra jul til påske – med mindre stress og mere tid til hygge med familien.

Hvem er bogen for?

• Dem der elsker højtidsmad, men synes det er stressende at få det hele til at lykkes
• Airfryer-ejere der vil udnytte apparatet til mere end pomfritter og kyllingelår
• Travle familier der gerne vil servere festlig mad uden at bruge hele dagen i køkkenet

Det får du ud af bogen

• Opskrifter på både klassiske og moderne retter til alle de danske højtider fra jul til påske
• Praktiske tips til at få retterne til at passe sig selv, så du får mere tid til gæsterne
• Inspiration fra erfaren kok Claus Holm, kendt fra Go' morgen Danmark

Ofte stillede spørgsmål

Kan jeg virkelig lave julemad i en airfryer?
Ja, det kan du sagtens! Airfryeren er perfekt til både and, flæskesteg og meget andet højtidsmad. Retten passer sig selv, og du kan time det præcist, så du får mere tid til tilbehør og sauce.

Kræver opskrifterne en bestemt type airfryer?
Bogen er skrevet til almindelige airfryere. Claus Holm guider dig gennem teknikkerne, så du kan tilpasse opskrifterne til din model.

Er der både klassiske og moderne opskrifter?
Ja, bogen indeholder både de klassiske højtidsretter og mere moderne Holm'ske varianter, så der er noget for enhver smag.

Hvilke højtider dækker bogen?
Bogen guider dig gennem jul, nytår, fastelavn og påske – alle de store danske højtider med tilhørende festmåltider.

Hvem er Claus Holm?
Claus Holm er uddannet kok, kogebogsforfatter og foredragsholder. Han er kendt fra Go' morgen Danmark og har mange års erfaring fra restaurationsbranchen samt sin egen foodtruck.

OBS: Købsguiden er genereret af AI ud fra tilgængelige kilder og kan indeholde fejl.