Meyers kager

Forlaget skriver

Denne bog er skrevet til dig, der elsker kager. På bedste meyersk vis bliver du med fagligt overskud og stor indlevelse taget ved hånden og får fortalt alt, hvad der er værd at vide om kagebagningens historie, råvarer, redskaber og grundprincipper.

Bogen indeholder masser af fuldfede og smørgode opskrifter fordelt i otte kapitler: skærekager, fine kager, gærkager, tærter og frugtkager, flødekager, kager med chokolade, småkager og små kager. Claus Meyer har udviklet opskrifterne i samarbejde med kagekammeraten og chokoladeelskeren Morten Borup, der er medstifter af Chokoladeselskabet og et anerkendt ikon inden for kage- og dessertfremstilling.

"Som det forhåbentlig fremgår af bogens billeder og opskrifter, har vi ikke ønsket at lave en blærebog med snorlige komplicerede udstyrsstykker, men at vise dig de kager, vi selv elsker højest og som vi tror, du har størst glæde af at mestre." – Claus Meyer

Køberguide

Meyers kager er din komplette guide til kagebagning – uanset om du er nybegynder eller øvet bagmester. Med denne bog får du både teori og praksis, så du kan mestre alt fra hverdagskager til festlige dessertkreationer.

Hvem er bogen for?

• Kagebagere på alle niveauer, der ønsker at lære grundprincipperne og historien bag kagerne
• Dem der elsker tilgængelige, autentiske opskrifter uden unødvendigt bøvl
• Alle der vil have en alsidig kogebog med kager til både hverdag og fest

Det får du ud af bogen

• Grundig viden om kagebagningens historie, råvarer, redskaber og teknikker
• En bred vifte af opskrifter fordelt på 8 kapitler – fra skærekager til chokoladekager
• Gennemprøvede opskrifter udviklet af Claus Meyer og kageeksperten Morten Borup

Ofte stillede spørgsmål

Er bogen velegnet til begyndere?
Ja, bogen er skrevet til alle der elsker kager. Du får grundig instruktion i principper og teknikker, og opskrifterne er tænkt som tilgængelige frem for komplicerede udstyrsstykker.

Hvilke typer kager er der opskrifter på?
Bogen dækker 8 kapitler: skærekager, fine kager, gærkager, tærter og frugtkager, flødekager, kager med chokolade, småkager og små kager – så der er kager til alle anledninger.

Hvem har udviklet opskrifterne?
Opskrifterne er udviklet af Claus Meyer i samarbejde med Morten Borup, medstifter af Chokoladeselskabet og et anerkendt navn inden for kage- og dessertfremstilling.

Indeholder bogen teori om kagebagning?
Ja, bogen giver dig grundig viden om kagebagningens historie, råvarer, redskaber og grundprincipper – ikke kun opskrifter.

Er opskrifterne komplicerede?
Nej, formålet er at vise de kager forfatterne selv elsker højest, og som du har størst glæde af at mestre – ikke snorlige komplicerede kreationer.

OBS: Købsguiden er genereret af AI ud fra tilgængelige kilder og kan indeholde fejl.