Claus Meyers bog om simremad er blevet hyldet af anmelderne. Politiken kalder den "kodyl og stilren", mens Mad & venner fremhæver, hvordan "duften breder sig, og forventningerne vokser".
Alt i en gryde. På vanlig pædagogisk vis holder Meyer sine læsere i hånden, når han introducerer de helt basale håndteringsredskaber, tips og teknikker, der er nødvendige at kende, når man kaster sig over disciplinen simremad.
Med denne bog får du en grundig indføring i kunsten at lave velsmagende retter, der simrer sig til perfektion i gryden, mens duften breder sig i køkkenet og forventningerne vokser.
Meyers Simremad er den perfekte guide for alle, der vil mestre kunsten at lave lækre gryderetter. Bogen henvender sig til både begyndere og øvede kokke, der ønsker at lære teknikker og tips til at skabe velduftende simreretter med succes.
Kræver bogen meget erfaring i køkkenet?
Nej, bogen er bygget op på pædagogisk vis, så selv begyndere kan følge med. Claus Meyer guider læseren trin for trin gennem de basale teknikker.
Hvad er simremad?
Simremad er retter, der tilberedes ved lav varme over længere tid, typisk i én gryde. Denne metode udvikler dybe smagsnuancer og giver møre, velsmagende resultater.
Er der mange opskrifter i bogen?
Bogen fokuserer på at lære grundlæggende teknikker og håndteringsredskaber til simremad, så du kan mestre disciplinen og skabe dine egne variationer.
Skal jeg bruge specielt udstyr?
Nej, simremad kræver primært en god gryde. Bogen introducerer de nødvendige redskaber, som de fleste allerede har i køkkenet.
Passer bogen til travle hverdage?
Ja, simremad er ideelt til hverdagen. Når først retten er sat over, kræver den minimal opmærksomhed, mens smagene udvikles af sig selv.
