Sandras søde trøfler

Lav trøfler til hverdag og fest med vinderen fra Bagedysten 2024, Sandra Theibel Dahl. Sandra trådte ind i danskernes hjerter som den overskudsagtige jordemoder der altid lige var færdig et par minutter før tid, da hun vandt DR’s Bagedysten 2024. I sin første bog kaster hun sig over en af de seneste års mest virale kager, nemlig den beskedne og uendeligt variable trøffel. I bagebogen Sandras søde trøfler deler Sandra Theibel Dahl generøst ud af grundopskrifter og metoder, smage, pynt og fyld der gør hjemmebageren i stand til at servere alt fra en klassisk romkugle, til en nyfortolkning af det populære studenterbrød, i form af en trøffeltærte, som er en lækker og bæredygtig måde at genbruge en wienerbrødsrest på, til den mest dekadente trøffel som prikken over i’et juleaften. Fortvivl dog ikke hvis du står uden en kagerest, bogen indeholder selvfølgelig også grundopskrifter på kager, der kan anvendes i den variant du vælger. En vidt anvendelig bog uden dikkedarer, med masser af kærlighed til det vigtige arbejde, der foregår hver eneste dag i hjemmekøkkenerne landet over. Bogen byder på opskrifter af trøfler til enhver mund, og åbner dørene for alt fra trøfler på kagedej, til trøfler uden gluten, samt trøfler med vegansk afsæt. Med Sandras søde trøfler åbner Sandra Theibel Dahl døren til sit eget køkken, hvor hygge, fællesskab og samvær er i fokus, hvor børnene er mere end velkomne til at være med, og hvor kagebageriet også er omsorg i hverdagen.

Se også relevante foredrag på Zevio:

• René Dahl Andersen - Historier fra samfundets mørkeste afkroge - True crime foredrag