Mad med respekt

Madrester er madskatte. Spiser du den mad, du køber, gavner du miljøet og din pengepung. En gennemsnitsfamilie kan spare mere end 7000 kr. om året ved at undgå at smide mad ud, og mindre madspild er en af de bedste, kendte løsninger til at reducere udledning af driv­husgasser. Samtidig er produktion af fødevarer vurderet til at være den tredjestørste CO2-udleder i verden. Stifter af Stop Spild Af Mad, Selina Juul, H.K.H. Prinsesse Marie, tv-kok Timm Vladimir, mad-iværksætter Anh Lê, de gastronomiske super­stjerner Francis Cardenau og Michel Michaud samt tv-kok Louisa Lorang, der alle er ildsjæle mod madspild, giver her deres bedste opskrifter. Mad med respekt indeholder: 80 familievenlige opskrifter, baseret på råvarer og rester, som danske husholdninger hyppigt smider ud Ideer til morgenbordet, madpakken, mellemmåltidet, frokosten, ­aftensmaden, desserten og festen  Tips, viden og gode råd til en husholdning uden madspild. Hvert solgt eksemplar af denne bog udløser en donation til Folkekirkens Nødhjælp.

Se også relevante foredrag på Zevio:

• De Nye Raketter: Mads Christiansen & Stefan Wibling - Fundamental analyse til at finde den nye raket?
• De Nye Raketter: Mads Christiansen & Stefan Wibling - Teknisk analyse til at finde den nye raket?
• De Nye Raketter: Mads Christiansen & Stefan Wibling - Hvordan analyserer man en aktie og søger den rigtige viden frem?
• De Nye Raketter: Mads Christiansen & Stefan Wibling - De Nye Raketter - Pilotafsnit
• De Nye Raketter: Mads Christiansen & Stefan Wibling - Hvad betyder aktier for dig?