Supper

For Tobias Hamann er suppe er ikke bare en ret – det er omsorg i en skål. I denne bog disker han op med lækre opskrifter på supper til enhver lejlighed og årstid. De varme, der trøster på en kold vinterdag, og de kolde og forfriskende perfekt til en lun sommerdag.   I Supper får du en omfattende kogebog, der samler de bedste opskrifter fra hele verden – fra tomatsuppe og fransk løgsuppe til vietnamesisk pho og cremet jordskokkesuppe. Bogen består af solide grundopskrifter, hvor du lærer at lave den perfekte bouillon fra bunden. Der er klassiske og eksotiske, vegetariske og søde supper, og så er der masser af tips og tricks, så du lærer at balancere smag og tekstur. Uanset om du er en erfaren suppekok eller bare leder efter inspiration til nye måltider, vil denne bog guide dig til at mestre kunsten at koge den perfekte suppe – en skefuld ad gangen.   Gyldendal A/S, Klareboderne 3, 1115 København K www.gyldendal.dk gyldendal@gyldendal.dk