Flydende grønt – og 100 andre opskrifter til glasset

100 plantebaserede opskrifter på nærende og velsmagende greenies og smoothies. Søren Ejlersen, medstifter af Aarstiderne og pioner inden for økologisk madkultur, har samlet 100 af de bedste opskrifter på greenies, smoothies og grønne grød-drikke i denne opdaterede udgave af bogen Blender. Med årtiers erfaring i at udvikle nærende måltider baseret på friske, økologiske råvarer, giver han her en enkel og velsmagende vej til at få flere grøntsager og frugter ind i hverdagen. Det grønne spiller en central rolle i at understøtte et sundt mikrobiom og en velfungerende fordøjelse. Med de rette ingredienser bliver hver eneste slurk en kilde til energi, balance og velvære. Perfekt til morgenmad, et nærende mellemmåltid eller som opfriskning efter træning. Fra cremede grønne grødvarianter til forfriskende og fyldige greenies og smoothies – alle opskrifter er lette at lave og spækket med smag. Hver eneste opskrift er udviklet med fokus på rene, naturlige ingredienser, så det bliver nemt at fylde kroppen med den bedste næring fra planteriget. En inspirerende rejse ind i flydende plantekraft, hvor de bedste smagskombinationer og ernæringsmæssige fordele mødes i glasset. Tid til at hælde grøn energi på kroppen og nyde kraften fra naturens bedste råvarer!