Det gode brød - opskrifter fra Tartine Bakery

Mesterbageren fra Tartine Bakery i San Francisco deler sine opskrifter på verdens bedste brød. I "Det gode brød" viser Chad Robertson gennem en letforståelig tekst og masser af billeder, hvordan han laver de brød, der har givet ham kultstatus og har fået brødentusiaster fra hele verden til at drage til San Francisco for at besøge hans legendariske bageri, Tartine Bakery. "Chad Robertson er en af klodens mest indflydelsesrige bagere. Hans håndværk frembringer det mest udtryksfulde surdejsbrød, jeg nogensinde har smagt." – Claus Meyer

Se også relevante foredrag på Zevio:

• Claus Sneppen - ”Fra afstand til nærvær” - Konkrete greb til interne møder og events, der styrker kultur og tilhørsforhold
• Claus Sneppen - ”Sådan gør du møder til jeres stærkeste værktøj” - 6 konkrete råd til bedre møder og events