BOrdets glæder

Forlaget skriver

Ordet var det første – ligesom i denne bogs titel. Det er en god ting at mestre sproget for at fuldkommengøre måltidets glade og nydelsesrige forløb. Ordets og bordets glæder er tæt forbundne, og virtuost lykkes det for os at konversere med vores bordfælle uden at tale med mad i munden. Vi skal vise velvilje og næstekærlighed som i alle forhold.

Når samtalekøkkenet danner rammen, får fantasien vinger og sanserne udfordres. Vi hører, smager og ser, ombølges af dufte – næsten før det store udtræk af krydderurter og kaloriebevidste tryllerier har taget over. Vi får lyst til at prise måltidet og hele dets setup. Samtalen løber frit og forventningerne med.

Velkommen til bords med 12 velskrivende forfattere, der her har prøvet at delagtiggøre hinanden og læserne i en masse om omsorg for smag, glæden ved at forske, sætte ord på lækkerierne og sætte dem til livs. Fra filosofiske overvejelser over smag til personlige portrætter af madskribenter som Emma Gad og litterære måltider hos H.C. Andersen og Gustav Wied.

Køberguide

Denne bog forener madkultur, litteratur og filosofi i 12 essays, der udforsker sammenhængen mellem sprog, mad og fællesskab. Perfekt til læsere, der elsker både gastronomi og gode samtaler om madkultur, litteratur og smagsoplevelser.

Hvem er bogen for?

• Madentusiaster der interesserer sig for kulturhistorie og den dybere betydning af måltider
• Læsere med interesse for madlitteratur og historiske perspektiver på gastronomi
• Dem der søger intellektuel inspiration til bordet og nyder essaysamlinger om kulturelle emner

Det får du ud af bogen

• Indsigt i sammenhængen mellem sprog, mad og sociale ritualer fra forskellige vinkler
• Viden om madkulturens rolle i dansk og international litteratur gennem tiderne
• Inspiration til at berige dine egne måltider med refleksion og meningsfulde samtaler

Ofte stillede spørgsmål

Hvad handler bogen om?
Bogen samler 12 essays af forskellige forfattere, der udforsker forholdet mellem mad, sprog og kultur. Fra filosofiske betragtninger over smag til litterære analyser af måltider hos H.C. Andersen og Gustav Wied.

Er det en kogebog?
Nej, det er en essaysamling om madkultur, ikke en traditionel kogebog. Den handler om tankerne, ordene og kulturen omkring maden snarere end opskrifter.

Hvem har skrevet bogen?
12 forskellige forfattere bidrager med essays, heriblandt Anne Hjernøe, Ole G. Mouritsen, Mogens Lykketoft og en række andre madskribenter og kulturformidlere.

Skal man være madekspert for at læse den?
Nej, bogen henvender sig til alle med interesse for mad, kultur og litteratur. Den kræver ingen forudgående viden, blot nysgerrighed og interesse for emnet.

Hvad gør bogen særlig?
Den forbinder madkultur med litteratur, filosofi og kulturhistorie på en unik måde. Du får både intellektuel inspiration og ny forståelse for måltidets sociale og kulturelle betydning.