Bag med bælgfrugter

Bagebogen BAG MED BÆLGFRUGTER er til alle – både til dig, som allerede anvender bælgfrugter i dine måltider, og til dig, der gerne vil i gang med at bruge bælgfrugter i alverdens brød, kager og desserter. Bogen indeholder opskrifter på klassisk bagværk og kager som drømmekage, banankage og boller og på madbrød, tærter, surdejsbrød og flotte desserter til fødselsdage og fester. Bælgfrugter er glutenfri fra naturens side, og du vil derfor også finde opskrifter på glutenfrit bagværk. Bælgfrugter er den hemmelige ingrediens i dit bagværk. Bælgfrugterne tilfører nemlig dejlig smag, sprødhed og en svampet konsistens til dine kager og brød. Det lækre bagværk kan endda spises med lidt bedre samvittighed, da bælgfrugter også bidrager med masser af protein, kostfibre, vitaminer og mineraler. Astrid og Malene Søgaard står bag virksomheden Pure Dansk, som sammen med danske landmænd dyrker økologiske danske bønner, ærter og linser. De to søstre arbejder ihærdigt på at gøre danske bælgfrugter til en naturlig del af både det søde og det salte køkken. I denne bagebog deler de ud af al deres viden og giver tips til, hvordan du kan lave de lækreste kager og bagværk med danske linser, ærter, bønner og ærtemel.

Se også relevante foredrag på Zevio:

• Malene Dollerup - Stop sukkertrangen
• Malene Dollerup - Holdbart vægttab starter indefra
• Malene Dollerup - Vægttab i en presset hverdag
• Malene Dollerup - Din indre dialog er afgørende for din succes med vægttab og sundhed
• Malene Dollerup - Gør op med følelses-spisning for at opnå varigt vægttab
• Malene Dollerup - Motivation - til at starte og fastholde de sunde nytårsforsætter
• Malene Dollerup - Varigt vægttab handler om at forstå hjernen